18.07.2014 18:25

Tekir balığı

Uzmanımız Hakan Kayhan, 'Tekir balığı' hakkında bilgi veriyor.

Türkiye'nin her bölgesinde bulunur

Uzmanımız Hakan Kayhan, 'Tekir balığı' hakkında bilgi veriyor.

Bazıları kayada bazıları kumda yetişir

Tekir balığı Türkiye'nin her bölgesinde bulunan bir balıktır. Bazıları kayada bazıları kumda yetişmektedir. Balığı güzel bir şekilde ayıkladıktan sonra hafif unlayarak teflon tavada kızartılır. Mısır unu kullanılması tercih edilir. Balığın küçük olması tadını daha çok arttırır. Tekir balığının en önemli özelliği pullarının olmasıdır. Pulları ayıklanarak pişirilmelidir.

Bazı Videolar