19.07.2014 15:01

Çipura balığı

Uzmanımız Hakan Kayhan, 'Çipura balığı' hakkında bilgi veriyor.

En fazla tüketilen balıktır

Uzmanımız Hakan Kayhan, 'Çipura balığı' hakkında bilgi veriyor.

En önemli özelliği yetiştirme balığı olmasıdır

Çipura balığı halkımızın en sevdiği balık türlerinden biridir. Çipura'nın en önemli özelliği yetiştirme balığı olmasıdır. Genellikle Ege ve Akdeniz'de çiftliklerde yetiştirilip, kamyonlara koyulup, strafor-balık ve üstüne buz sistemi ile çok güzel bir şekilde halka sunulmaktadır.

Bu balığın en önemli özelliği çiftliklerde yetişirken denizdeki besinleri de yemesidir. Kendi yemi ile deniz yemini birleştirmektedir.

Çipura balığının ızgara ve tava olarak pişirme yöntemleri vardır. 400-600 gramlık bir balık 1 kişiyi fazlasıyla doyurmaktadır. Balığın iyi bir şekilde kesildikten sonra üstünün çizilmesi gereklidir. Çünkü kalın bir balıktır ve bu yöntemle iç tarafları da rahatlıkla pişecektir.

Bazı Videolar